الفلفل الحار

دخل الفلفل الحار في غذاء الانسان منذ قديم الأزل، وكانت يزرع في أمريكا الجنوبية فقط حتي أكتشفه كريستوفر كولومبوس فانتشر في جميع أنحاء العالم، ومن الناحية الغذائية يوجد بالفلفل الحار كميات عالية من فيتامين c، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في…

يُعتبر الفلفل الحار من الأغذية المُحببة للكثير من الشعوب، وقد عرفه الإنسان منذ حوالي 7500 سنة قبل الميلاد وخاصة شعب أمريكا الجنوبية بعد أن قاموا بزراعته بكميات كبيرة، وتوصلت الأبحاث والدراسات العلمية في العصر الحديث إلى القيمة الغذائية…

الأطعمة الحارة أحد معالم الكثير من البلدان مثل الصين والدول الآسيوية وتُعد الشطة والتوابل أساس أي طعام واعتاد عليه شعوب هذه البلاد نظراً لفوائدها الصحية والمذاق الحار الرائع للكثير من الأطباق المميزة، ويستعرض «سبعات» أكثر 7 أطعمة حارة حول…

هناك الكثير من الفواكه الموسمية في كل البلدان والشائعة والتي يُمكن شرائها من الأسواق بسهولة على مدار السنة إلا أن هناك أنواع أخرى نادرة لأنها لا توجد سوى في مناطق محدودة حول العالم وبكميات قليلة للغاية، ويستعرض «سبعات» أكثر 7 فواكه نُدره…