في الكثيرمن الأحيان عندما تذهب لشراء عسل نحل تكتشف فيما بعد أنه مغشوش وغير طبيعي وبالتالي لن تحصل على فائده الصحية الكاملة وتدفع فيه الكثير من المال لذلك «سبعات» يُقدم لك حلاً جذرياً بتقديم الفروقات التي تُساعدك على معرفة الطبيعي من المغشوش بطرق بسيطة للغاية.
7 فروقات بين عسل النحل الطبيعي والمغشوش
وضع العسل على المرآة
لا تندهش عزيزي من هذه الطريقة لأنها رائعة للغاية فعند وضع العسل الطبيعي على مرآة ستجد أنه يتكور إذا كان طبيعياً وسليماً أما إذا كان متماهي ولا يتكور فإنه سيكون مغشوشاً.
وضع العسل على الرمال
هذه الطريقة تحتاج إلى وضع قطرة أو قطرتين من العسل على الرمال وفي حالة إذا كان العسل طبيعي سيتكور ويكون له كتلة أما في حالة إذا كان العسل مغشوش ستمتصه الرمال.
غمس قلم حبر
في حالة إذا كان العسل طبيعي وقمنا بغمس قلم حبر فيه سيكتب القلم بشكل عادي أم إذا توقف عن الكتابة فإن العسل يكون مغشوش وهذه أحد العلامات الواضحة للغاية للتعرف على الفارق بينهما.
غمس عود ثقاب
كشف عود الثقاب من أكثر أنواع الفروقات التي يُمكن أن تتبعها لمعرفة العسل المغشوش والطبيعي عن طريق غمس عود الثقاب في العسل وإشعاله – إن كان العسل طبيعياً سيشتعل عود الثقاب أما إذا كان العسل مغشوشاً فلن يشتعل العود.
استخدام المنديل
اختبار المنديل يكون عن طريق وضع العسل على المنديل الورقي فإذا أصبح متماسكاً في هيئة كورة يعني أن العسل بالفعل طبيعي أما إذا كان مُتماهي ويمتصه المنديل فيعني كونه مغشوشاً.
الفكرة الكيميائية للتجارب
ويعود سبب التعرف على الفروقات بين العسل الطبيعي والمغشوش إلى مسألة كيميائية بحتة تتمثل في رطوبة العسل ومن خلالها نتعرف على ما إذا كان العسل حقيقي أم مغشوش ومضاف إليه بعض المواد الأخرى.
العسل الطبيعي مضاد للميكروبات
لك أن تعرف عزيزي بأن العسل إذا كان طبيعي فعلاً فإنك لن تحتاج إلى إدخاله للثلاجه لأنه مضاد للميكروبات ولا تخاف عليه من ذلك الأمر أما إذا وضعت العسل في الثلاجة وعند إخراجه وجدته كتلة واحدة أشبع بالسمن فإنه بذلك يكون مغشوش، أما إذا تسائلت عن السبب العلمي وراء عدم مهاجمة البكتيريا للعسل فإننا نُخبرك بأن العسل مادة تمتص الرطوبة وهذه خاصية كيميائية من الطراز الأول حيث يحتوي العسل على الجلسرين ومن ثم يوقف نمو البكتيريا.
لاحظ!
أشهر اختبارات العسل
اختبار اللون – الطعم – النقاء – الرائحة – اللزوجة – اختبارات كيميائية أخرى للتعرف على نسبة السكريات فيه وبالتحديد كلاً من الفركتوز والجلوكوز إلى جانب التعرف على درجة رطوبته ونسبة حموضته وصلابته.